Ayam adalah
binatang unggas yang banyak dipelihara oleh manusia baik dalam skala ternak rumahan maupun ternak besar. Sebagian besar ayam dipelihara dan diternakan untuk dimanfaatkan daging dan telurnya untuk kebutuhan konsumsi manusia.
Berdasarkan kegunaannya, terdapat beberapa kategori ayam yaitu ayam petelur, ayam pedaging, ayam aduan dan ayam hias. Yang paling banyak dipelihara adalah ayam petelur dan pedaging sedangkan ayam yang memiliki nilai ekonomis paling tinggi adalah ayam hias.
Ayam, baik telur maupun dagingnya bisa kita jumpai dipasar setiap harinya karena daging dan telur unggas ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi namun harganya masih cukup terjangkau oleh sebagian besar penduduk Indonesia.